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“Tener casi 7,7 millones de toneladas de alimentos desperdiciados cuando más de 6 millones de personas en España sufren inseguridad alimentaria es una dualidad paradójica”

Nacho Latre acude a nuestro UVE GREEN Talks para hablar del compromiso de su empresa, NARIA, con la digitalización, la gestión del excedente alimentario y la sostenibilidad.

Durante la entrevista, Nacho Latre nos habla de las oportunidades del tercer sector y su vinculación al horizonte de desarrollo sostenible durante la próxima década, así como de la aplicación de su conocimiento sobre sostenibilidad en el día a día para favorecer un consumo responsable y reducir el desperdicio alimentario.

Éste es el guion de los asuntos tratados en la entrevista:

00:00 Presentación

01:12 Oportunidades

03:49 ¿Es realista plantearse la reducción del desperdicio para 2030?

06:29 Cómo equilibrar sobrealimentación – desperdicio – hambruna

09:24 Aplicación diaria del conocimiento sobre sostenibilidad

13:17 Medidas recomendadas para un consumo responsable

17:10 Referente líder en sostenibilidad

 

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